Фото: Наталия КОЖЕВНИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
На Кубани подвели промежуточные итоги мониторинга качества мягкой пшеницы урожая 2026 года. По данным Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», из более чем 4 млн тонн проверенного зерна 82% отнесено к продовольственным классам.
Лидером сезона стал 4 класс – на него пришлось 56% объема (свыше 2,2 млн т), доля 3 класса составила около 27% (примерно 1,1 млн т).
Эксперты отмечают высокое качество урожая: зерно отличается большой натурой, отсутствием прорастания и минимальной поврежденностью клопом черепашкой (в среднем 0,1–0,2 %). Средняя сорная примесь в 3 и 4 классах – всего 0,5 %, а средневзвешенное число падения превышает 360 секунд. Качество клейковины стабильно держится на уровне эталонной первой группы, а содержание протеина в 3 классе в среднем достигает 24 %.