Африканская чума свиней (АЧС) острозаразная болезнь, вызывающая гибель
всех зараженных животных. Болеют домашние и дикие свиньи всех возрастов.
Вирус АЧС устойчив к температурному режиму, включая высушивание,
замораживание и гниение. В мясе инфицированных свиней и копченых окороках