В крупных сетевых супермаркетах килограмм арбуза уже стоит 30–50 рублей
Фото Сергея Куликова
В начале августа на российском рынке бахчевых наблюдается снижение цен. Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин в беседе с tmn.aif.ru объяснил, что это связано с пиком сезона и ростом предложения от отечественных производителей при стабильном спросе. В крупных сетевых супермаркетах килограмм арбуза уже стоит 30–50 рублей. Ритейлеры специально устанавливают минимальную маржу на этот сезонный продукт – это увеличивает посещаемость магазинов, а невысокую доходность компенсируют за счет продаж других товаров. Эксперт прогнозирует, что к концу августа цены снизятся еще больше.
Стабильная работа транспортных коридоров помогает держать издержки на предсказуемом уровне. При этом арбузы доступны круглый год – зимой их везут из Бразилии и Эквадора, весной – из Ирана. Однако именно сейчас, в сезон массового созревания, продукция наиболее качественная. Морковкин предупреждает: высокая цена на первые арбузы в начале лета – это премия за ранний выход на рынок, которая часто скрывает риски. В погоне за прибылью фермеры могут использовать интенсивные методы с избытком нитратов и пестицидов.