Раньше я думала, что корейские салаты — это сложно, долго и обязательно с варкой. Пока не попробовала этот рецепт. Оказалось, огурцы по-корейски можно сделать без плиты и стерилизации, просто замариновав овощи на ночь. Теперь это моя палочка-выручалочка: и к ужину, и к шашлыку, и на праздничный стол.
Почему этот рецепт выручает?
Никакой возни с кипячением банок и закатками. Овощи просто нарезаются, заливаются пряным маринадом и настаиваются в холоде. Результат — хрустящие, ароматные, в меру острые огурчики, которые хранятся до месяца. Идеально для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
Что понадобится?