Кефирный гриб — это не гриб в привычном смысле, а симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжей, который превращает молоко в полезный пробиотический напиток. Внешне он похож на белые зёрна или соцветия цветной капусты.
Чем полезен домашний кефирВосстанавливает микрофлору кишечника. Пробиотики помогают поддерживать баланс полезных бактерий, особенно после антибиотиков.
Улучшает пищеварение. Ферменты брожения облегчают переваривание пищи, уменьшают вздутие и тяжесть.
Укрепляет иммунитет. Здоровый кишечник — основа сильного иммунитета.