Что изменится в работе общепита с 1 сентября 2026 года.
Друзья, в индустрии питания намечаются важные обновления. Минпромторг Новосибирской области предупреждает: с осени 2026 года в силу вступает новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26. Он придет на смену привычному нам документу 2020 года.
Чтобы вы могли заранее подготовить процессы и избежать штрафов, собрали ключевые изменения, которые коснутся ресторанов, кафе и сервисов доставки:
Документы на доставку. Теперь для блюд, которые вы продаете навынос или отправляете курьером, нужно иметь подтверждающие документы — декларацию о соответствии или свидетельство о госрегистрации.