Всемирный день горчицы - гастрономический праздник в честь одной из самых популярных приправ в мире. Его цель — отдать должное горчице как кулинарному и культурному феномену, а также рассказать о разнообразии её видов и способах использования. Горчицу делают из семян растений семейства капустных — белой, сарепской или чёрной горчицы. В зависимости от рецепта и добавок вкус может быть от мягкого и сладковатого до очень острого. Например, дижонская горчица (на белом вине) — более нежная, а русская — ярко-жгучая. Горчицу знали ещё в Древнем Египте и Месопотамии, использовали не только в пищу, но и как лекарство. В Древней Греции и Риме горчицу добавляли в соусы и лечебные смеси. Есть даже исторический курьёз: Александр Македонский якобы ответил персидскому царю Дарию мешочком горчичных зёрен на мешок кунжута — намёк на то, что его войско хоть и меньше, зато «горячее» в бою. В России горчицу активно использовали в быту и медицине (например, в виде горчичников), а сарепскую горчицу до сих пор считают одной из «классических» основ для приправы.
День свежего дыхания призван привлечь внимание к важности гигиены полости рта и общего здоровья. Его главная идея — напомнить, что свежее дыхание — не просто вопрос комфорта в общении, а индикатор состояния организма: на него влияют и здоровье зубов и дёсен, и пищеварение, и даже некоторые хронические состояния. Праздник используют как повод задуматься о регулярной гигиене (чистке зубов, использовании нити и ополаскивателя) и записаться на…
По…