Проблема сохранения продуктов в безопасном для здоровья состоянии волновала человека всегда. Люди прилагали большие усилия, оборудуя подвалы и ледники, запасаясь «холодным материалом» зимой, а прибегали к солению, копчению, вялению, что тоже продляло «жизнь» продуктам.
Сегодня мы не представляем повседневный быт без холодильника. Благодаря этому техническому устройству у нас есть возможность сделать закупку на неделю вперёд, и вопрос только в том - как правильно и сколько по времени хранить продукты в холодильнике. Здесь тоже есть нюансы.
Например, хранить на дверце холодильника скоропортящиеся продукты не рекомендуется!
Многими производителями холодильников ячейки для хранения яиц предусмотрены именно на дверце, однако хранить яйца, как впрочем и молоко, в дверце нежелательно - из-за того, что дверь постоянно открывают и закрывают, температура меняется, а этим продуктам нужен постоянный холод. Для хранения яиц используйте специальные пластиковые контейнеры. Молоко, сметану, кефир, творог и другие молочные продукты, которые относятся к скоропортящимся, держите ближе к испарителю (замораживателю).