Фото: irkobl.ru
«Байкалэкопродукт» - единственное предприятие в Восточной Сибири, которое выращивает шампиньоны в промышленных масштабах в условиях защищённого грунта. Грибная ферма в селе Введенщина была запущена в 2018 году при поддержке Корпорации развития Иркутской области, которая вложила в проект более 91 миллиона рублей. При содействии Корпорации предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием: девять залов с многоярусными стеллажами, цифровые системы круглосуточного климат-контроля. Сегодня ферма производит более 250 тонн свежих шампиньонов в год. Продукция под торговой маркой «Шелеховский гриб» реализуется в Иркутской области, Бурятии, Забайкальском крае и Якутии.
- Победа в престижном отраслевом конкурсе - это подтверждение высокого уровня компетенций и технологической дисциплины предприятия. Для региона важно, что местный производитель не только успешно конкурирует с федеральными и зарубежными брендами, но и задаёт стандарты качества в своей нише. Такое признание укрепляет позиции компании на рынке и открывает новые возможности для расширения поставок, - отметил министр экономического развития и промышленности Иркутской области Виктор Цишковский.
Конкурс проводился московской «Школой грибоводства», в нём участвовали ведущие производители из России и Беларуси, включая «Бондюэль-Краснодар», «Барановичский КПП» и «Вастега».