В Смоленске успешно завершился пятый фестиваль уличной еды «ГастроЛето». Масштабное гастрономическое событие, ставшее одной из визитных карточек города, в этом году прошло на улицах Глинки и Коммунистической и привлекло рекордное количество посетителей – за два дня фестиваль посетили более 30 000 человек.
«Интерес к локальной гастрономии и событийному туризму в Смоленской области заметно растёт , – подчеркнул Губернатор Василий Анохин . – Фестиваль «ГастроЛето в Смоленске», проходящий в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство», позволяет по-новому раскрыть туристический потенциал региона, привлечь путешественников и дать локальным гастрономическим проектам шанс громко заявить о себе».
Программа фестиваля объединила десятки гастрономических проектов, представивших блюда самых разных направлений — от локальных специалитетов до смелых кулинарных экспериментов. Особый интерес у гостей вызвали необычные позиции: «космические» улитки, свиной чупа-чупс, пастрами из сердца быка, десерт «Купца Ранфта», а также том-ям с раковыми шейками и лесными грибами по-днепровски, ставший одним из хитов площадки.
Важной частью гастрономической программы стала улица «Своё родное», где локальные производители и фермерские хозяйства представили продукты из Смоленской области и других регионов РФ. Гости могли не только попробовать натуральные сыры, мёд, травяные чаи и ремесленный хлеб, но и узнать об особенностях их производства.