Роспотребнадзор рекомендовал расширить использование рыбы и морепродуктов в питании школьников. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Ведомство утвердило новые методические рекомендации по включению рыбы и морепродуктов в организованное питание детей и молодежи.
Согласно документу, для школьников предлагается разнообразить меню блюдами из морепродуктов. Их рекомендуют использовать не только в составе первых и вторых блюд, но также добавлять в салаты, гарниры и запеканки.
Кроме того, в школьном меню могут появиться холодные рыбные закуски, новые виды супов, а также запеченные и тушеные блюда с овощами и морепродуктами.