Потребление мяса и мясопродуктов в России по итогам 2025 года достигло исторического максимума. В среднем на одного жителя страны пришлось 100,7 кг продукции в пересчете на мясо. Об этом 9 августа сообщает «РИА Новости» , изучив статистические данные.
Годом ранее показатель составлял 99,9 кг. Таким образом, за год среднее потребление увеличилось на 0,8 кг. Наиболее заметный рост пришелся на мясо птицы. В 2025 году его потребление достигло 26,4 кг на человека против 25,3 кг годом ранее. Показатель по говядине и телятине практически не изменился: 9,3 кг на человека против 9,4 кг в 2024 году.
Потребление свинины, напротив, немного снизилось — с 17,4 до 17,1 кг на человека в год. Без существенных изменений остались объемы потребления колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. На колбасы в среднем приходилось 10,5 кг на человека, на мясные полуфабрикаты и готовые изделия — 10,3 кг.
Уточняется, что немного сократилось потребление сосисок и сарделек — до 5,2 кг на человека в год.