Гостиничный комплекс "АМАКС Юбилейная" (ООО "Луч") первым в Самарской области присоединился к федеральному проекту "Производительность труда", входящему в нацпроект "Эффективная и конкурентная экономика".
Фото: Департамент информационной политики Администрации Губернатора Самарской области (Пресс-Служба)Первым пилотным направлением станет сфера общественного питания — рестораны и кухонные блоки отеля. При содействии экспертов Регионального центра компетенций (РЦК) команда "АМАКС Юбилейная" пройдет обучение и проведет диагностику рабочих процессов. Ключевые задачи на этом этапе — устранить потери продуктов, оптимизировать логистику персонала, стандартизировать операции и сократить время подачи блюд.
После апробации решений в общепите успешный опыт распространят на остальные службы отеля: ускорят процедуры заселения гостей и уборки номеров, повысив общий уровень сервиса.
"Быть первыми в регионе — это и большая ответственность, и отличный стимул для развития. В нашей сфере не бывает мелочей: скорость подачи блюд, слаженность работы кухни, улыбка официанта — из этого складывается впечатление гостя о Тольятти, о Самарской области в целом", — прокомментировал директор гостиницы Антон Иванов.