Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) были обнаружены в пробных образцах готовой продукции (салаты «Цезарь с курицей» и «Тайский»), а также в смыве с ножа. Зафиксирован ряд других нарушений, в том числе нарушение условий хранения: сырые полуфабрикаты и готовые блюда хранились в одном холодильном оборудовании. Выявлены факты повторной заморозки нереализованных супов.
«Совокупность выявленных нарушений создает реальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, а также способствует возникновению острых кишечных инфекций. Деятельность ресторана приостановлена. Материалы дела направлены в суд», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Прокуратурой Республики Дагестан проведена проверка по размещенному в сети Интернет обращению жителей с. Самилах Хунзахского района о ненадлежащем оказании медицинской помощи и по иным вопросам. 11:38 12.08.2026 Прокуратура Республики Дагестан - Махачкала
МАХАЧКАЛА, 12 августа – РИА «Дагестан». Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан в ходе плановой выездной проверки выявило грубые нарушения санитарного законодательства в ресторане «Calipso», 11:06 12.08.2026 РИА Дагестан - Махачкала