Компания «ОтельСтрой» внедряет бережливые подходы в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
— Туристическая отрасль Краснодарского края развивается высокими темпами, и сегодня перед предприятиями стоит задача не только увеличивать объемы услуг, но и постоянно повышать их качество. Бережливые технологии помогают по-новому взглянуть на привычные процессы: сделать их понятнее для сотрудников, удобнее для гостей и эффективнее для бизнеса. В крае этот подход уже доказал свою результативность — 432 компании внедряют современные инструменты, их совокупная выручка превышает 1,3 триллиона рублей, а численность сотрудников составляет 87,4 тысячи человек. При этом благодаря бережливым технологиям удалось восполнить кадровый дефицит в 110 тысяч человек. Важно, что предприятия находят возможности для роста не только за счет расширения производства, но и благодаря грамотной организации собственной работы, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
В рамках проекта команда предприятия определила пилотное направление для оптимизации — процесс ежедневной уборки номера категории «Стандарт». Именно этот процесс является одним из ключевых элементов гостиничного сервиса и напрямую влияет на качество обслуживания гостей.
На стартовом этапе специалисты сформировали рабочую группу. Участники, с помощью платформы производительность.рф прошли обучение первого модуля, изучили основные принципы, подходы к выявлению…