Фото: academy21.ru
Здесь будущие профессионалы-кондитеры будут получать знания и оттачивать навыки практически в условиях производства. Для этого есть необходимое современное оборудование и опытный преподаватель-практик Елена Ятрушева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции, эксперт WorldSkills Russia.
На первом занятии девочки ознакомились с лабораторией, прошли инструктаж по технике безопасности, узнали о технологиях приготовления разных видов печенья.
Сотрудничество школы и аграрного университета в рамках деятельности агротехнологических классов направлено на формирование у школьников базовых знаний и практических навыков в области разработки и производства продуктов питания. Главное – дать возможность агроклассникам познакомиться с современными профессиями и в будущем осознанно подойти к выбору карьерного пути.