Насколько правильное молоко в регионе? Отвечает на эти вопросы фестиваль качества молочной продукции, на котором выбирают лучших производителей. Причем, в этом сезоне участвуют только местные молочники.
Но главное — полезнее, говорят эксперты, за счёт большего содержания белка. Здоровое питание вообще в тренде у уральцев в последние годы. А потому производители наравне с привычными кефирами и ряженками теперь выпускают безлактозный творог и йогурт, протеиновые коктейли и продукты с меньшим содержанием сахара.
«Идея в голову пришла от спроса, так как сейчас многие заботятся о своем правильном питании, о здоровом образе жизни, поэтому спрос у молодежи особенно идет на протеиновое, высокобелковую продукцию», — говорит начальник производства Нина Одинцова.
Что заявлено на упаковке, должно реально быть в составе продукта — это местные производители доказывают на ежегодном Фестивале качества молочной продукции. В этот раз на дегустации и исследовании только локальные бренды.