На московских ярмарках можно купить осенний урожай редиса
В октябре на московских ярмарках продолжают продавать свежий редис. Его привозят из Ростовской, Рязанской, Нижегородской и Воронежской областей, а также из Чувашии. На прилавках можно найти небольшие круглые и крупные удлиненные корнеплоды красного и белого цветов.
Редис многие привыкли считать весенним овощем: первые пучки появляются с началом дачного сезона, а летом корнеплоды часто добавляют в окрошку. Но прохладная погода и короткий световой день подходят этой культуре не меньше, поэтому свежий урожай получают и осенью. При этом летняя жара и обилие солнца могут привести к стрелкованию — растение выпускает цветонос.
Сроки сбора зависят от региона и погоды. Когда в средней полосе уже холодает, на юге при благоприятных условиях редис продолжают собирать с открытых грядок. Разные периоды уборки в регионах позволяют продлить сезон, но при этом сроки последнего сбора определяет погода — заморозки случаются и на юге.
