Развитие животноводства в Республике Башкортостан идет в русле задач национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Это подтверждают итоги пятилетней работы в организованном секторе. За 2021-2025 годы рост производства продукции животноводства в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах региона составил 109% к уровню 2020 года в сопоставимых ценах.
– Животноводство – отрасль, без которой в сегодняшних реалиях невозможно поступательно развивать экономику в сельскохозяйственных предприятиях. Молочное и мясное направления, скорее всего, ещё долгие годы останутся драйвером развития регионального АПК, – подчеркнул заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.
Молочное направление остается ключевым для товарного сектора. За пять лет производство молока в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах выросло до 776,3 тыс. тонн (в 2020 году – 766,1 тыс. тонн). Такой результат обеспечен прежде всего индустриализацией отрасли: с 2018 года в республике реализовано и продолжает реализовываться 26 инвестиционных проектов по строительству и модернизации молочно-товарных комплексов с общим объемом инвестиций 28,4 млрд рублей. Сегодня эти комплексы производят около 49% всего товарного молока в регионе.
Еще более высокую динамику демонстрирует мясное направление. Производство скота и птицы на убой в живом весе в товарном секторе за пять лет выросло на 21,9% – до 315,1 тыс. тонн (в 2020 году – 258,4 тыс.…
