Рязанская область зарегистрировала новый региональный бренд – заокский пластовый творог. Об этом сообщила пресс-служба министерства экономического развития региона.
Заокский пластовый творог похож на торт – каждый слой его промазывается густыми сливками. Делают такой творог только из молока высшего сорта. Особенность рецептуры – в применении повышенной температуры сквашивания, что нехарактерно для традиционной технологии производства творога.
Это уже пятый региональный бренд, зарегистрированный в этом году. Ранее регион зарегистрировал сапожковскую и вырковскую глиняные игрушки, сасовские чибрики (пирожки из дрожжевого теста с разными начинками) и касимовский ляваш (сладкий треугольный пирожок).
Фото: архив ИД «Пресса»