В Новосибирской области заработал крупный молокоперерабатывающий завод

Основатель и президент крупнейшего молочного холдинга России ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр провел запуск молокоперерабатывающего завода в поселке Маслянино Новосибирской области. В мероприятии по видеосвязи приняли участие президент России Владимир Путин и губернатор Новосибирской области Андрей Травников. Источник: «ЭкоНива» Строительство завода в Маслянинском районе Новосибирской области началось в 2018 г. Проект реализует компания «Сибирская академия молочных наук», а общие инвестиции составляют 38 млрд руб. Мощности завода позволят перерабатывать 1150 т сырого молока в сутки и производить широкий ассортимент натуральной молочной продукции. В частности, здесь будет выпускаться 35 700 т самопрессующихся, полутвердых и твердых сыров в год по собственным уникальным рецептурам. Также инфраструктура завода включает линию для сушки и деминерализации (очистки) молочной сыворотки, побочного продукта при производстве сыра. Сухая деминерализованная сыворотка максимальной степени деминерализации 90