Самое вкусное в летнем салате из помидоров и огурцов — соус. Помидоры дали свой сок, он смешался с майонезом, сметаной или растительным маслом, плюс немного соли, перца... Нет ничего лучше для того, чтобы макать хлеб. Вместе с овощами получился отличный обед для жаркого дня, не хуже окрошки. Мы привыкли, что соусы всегда под рукой, они могут месяцами лежать в холодильнике, часто мы даже не задумываемся о том, что употребляем их неправильно.
Гастроэнтеролог Елена Павлова рассказала aif.ru какие опасности таятся в популярных соусах летом и как их правильно употреблять, чтобы не отравится салатом или шашлыком.
Каждое лето мы едим свежие овощные салаты, жарим на костре шашлыки и сосиски, добавляем ко всему этому майонез и кетчуп, но не задумываемся, что именно в теплое время года готовые соусы могут нести большую опасность: они очень быстро портятся и могут провоцировать воспаление.
Чем заправить зеленый салат
