"Поскольку бутылка была полностью запечатана, я понял, что, вероятно, в ней что-то особенное", - сказал он. Когда бутылку доставили на борт его судна и тщательно очистили, на этикетке удалось разглядеть надпись "Guinness Extra Stout London".
Находка Паниса привлекла внимание ученых. И микробиологи, и пивоварня хотят тщательно проанализировать ее содержимое, в частности определить качество алкоголя.
"Шансы малы, но конечная цель - извлечь ДНК ячменя, который использовался пивоварами. Если мы найдем соответствующий сорт живого ячменя, можно будет снова варить пиво XIX века", - рассказал Стефан в интервью HLN. Пока что Панис хранит свою находку в воде в холодильнике.
Примерно через две недели водолаз вернется в тот район, где нашел 162-летнюю бутылку. Он будет искать другие бутылки, чтобы собрать больше материалов для исследований. Впрочем, пока неизвестно, принесет ли ему это открытие какую-то финансовую выгоду. "Я не знаю ее рыночной стоимости, но ее историческая ценность в любом случае исключительна", - сказал дайвер о своей находке.
