Конец лета и начало осени - самая грибная пора. А сбор этих лесных даров - самое популярное развлечение на даче. Именно сейчас идут самые ценные грибочки, а король среди них, конечно, белый гриб. 11 августа — неофициальный день этого самого благородного лесного трофея.
Об этом aif.ru рассказал терапевт, сотрудник ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспоребнадзора Сергей Исковских.
Собственно, именно белый гриб можно без всяких условностей назвать съедобным. Ведь к таким грибам относятся лишь те, что могут быть без опаски съедены в сыром виде. А, например, красавчики подосиновики и подберезовики, которых мы ошибочно почитаем за «благородных», на самом деле относятся лишь к условно-съедобным грибам, поэтому перед употреблением требуют обязательного отваривания (или сушки).
В чем польза белых грибов?
