Сбор зелёных помидоров с улицы уже начался, поэтому остро встаёт вопрос — как сделать так, чтобы томаты как можно быстрее поспели. Важно соблюсти несколько простых правил, чтобы собранный урожай просто не сгнил. Агроном поделился пятью проверенными способами быстрого дозаривания томатов.
Почему нужно срывать помидоры зелеными
Помидоры с огорода нужно постепенно убирать с конца июля по мере их набора нужной массы. Срывать томаты зелеными — не прихоть, а необходимость. В августе ночи становятся холоднее, также растет влажность, что провоцирует развитие фитофтороза — грибкового заболевания. Поврежденные грибком плоды спасти не получится.
«Они могут почернеть даже через пару дней после сбора, так как грибок быстро развивается, — предупредила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Такие черные томаты не подойдут ни для блюд, ни для заготовок. Придется все просто выбросить».
