Coffee Way запустила франшизу фабрик-кухонь «Городская еда»
Новая франшиза рассчитана в первую очередь на франчайзи Coffee Way, которые с ее помощью смогут снабжать свои точки выпечкой и другими блюдами, рассказал «Forbes Франшизам» представитель компании. Предложение доступно и другим желающим выпускать готовую еду — открывать кофейню не обязательно. Однако действующим партнерам франшиза будет предлагаться на специальных условиях и дешевле, чем предпринимателям со стороны, подчеркнули в компании.
Первая франчайзинговая фабрика-кухня компании открылась 1 августа в Ельце. Производство занимает площадь 60 кв. м. и включает холодный и горячий цеха. Франчайзи работает по технологическим картам и ассортиментной матрице франчайзера. В ассортименте — завтраки, супы, салаты, сэндвичи, вторые горячие блюда.
Фабрику запустила партнер сети Екатерина Конопкина, которая с 2021 года создала сеть из трех кофеен бренда. По ее словам, еда пользовалась большим спросом у гостей, и это стало стимулом к открытию цеха.
