К таким маслам, по словам Полякова, относятся льняное, оливковое, а также масло грецкого ореха. Если оливковое масло - источник омеги-9, то льняное и масло грецкого ореха полезны в большей степени благодаря омеге-3.
При этом есть и другие варианты. Так, например, есть подсолнечное масло высокоолеиновое, в котором вместо омега-6 добавлено большое количество омега-9. "Также хорошим можно назвать кокосовое масло или масло МСТ. Это очень хороший источник энергии. Это масло имеет специфический приятный вкус, его можно добавлять в салаты или использовать при приготовлении выпечки", - добавил диетолог.
Согласно диетологу, печальных последствий можно избежать, если соблюдать в рационе баланс между омегой-3, омегой-6 и омегой-9.
"Дело в том, что в нашем рационе наблюдается переизбыток омеги-6, а это, в свою очередь, приводит к серьезным последствиям в виде хронического воспаления, повышенной свертываемости крови, рисков новообразований", - отметил эксперт.
