Сухофрукты могут стать полезным перекусом, однако людям с определенными проблемами следует употреблять их с осторожностью, заявила врач-гастроэнтеролог Ольга Сухарева.
«Сухофрукты — это обычные фрукты, из которых удалили большую часть воды. При этом сохраняются пищевые волокна, минералы и часть других полезных соединений. Это ключевое! Польза остается! И это не ультрапереработанный продукт, как конфета», - написала она в своем Telegram-канале.
Врач отметила, что сухофрукты вполне могут быть частью здорового рациона. При этом она отметила, что после удаления воды фрукт становится гораздо более «концентрированным», поэтому в небольшой его порции содержится достаточно много фруктозы и сахара.
«Это может быть не очень хорошо для пациентов с жировым гепатозом или повышенными триглицеридами. Кроме того, у людей с СРК и другими формами гиперчувствительности кишечника большая порция сухофруктов способна вызвать вздутие, урчание, метеоризм или послабление стула из-за большого количества сорбитола и фруктозы», - пояснила Сухарева.
