Сальмонеллёз в тяжёлых случаях может привести к сепсису, обезвоживанию и другим опасным осложнениям, рассказала «Вечерней Москве» врач-инфекционист Елена Мескина.
Основным источником заражения специалист назвала продукты птицеводства, в том числе недостаточно обработанное куриное мясо и плохо сваренные яйца. Сальмонелла также может встречаться в молочных продуктах.
По словам Мескиной, бактерия способна сохранять жизнеспособность в высохшем состоянии один-два месяца, а затем вместе с пылью попадать на продукты. Инфекция передаётся не только через пищу и воду, но и при контакте с больным человеком, например через руки.
Чаще всего заболевание сопровождается диареей и рвотой, однако в тяжёлых случаях возможны сепсис, абсцессы различных органов, менингит и артрит. Летальные случаи встречаются редко, но полностью исключать такой риск нельзя.
