Какой срок годности у разных сортов меда?
Мёд — уникальный продукт, способный храниться долгие годы и даже столетия благодаря своему составу, однако формальный срок годности всё же существует.
С точки зрения закона и правил, рекомендованный срок хранения натурального мёда в герметичной таре составляет 2 года. Обычно именно этот срок указывают производители на этикетках. Это означает, что в течение этого времени продукт сохраняет заявленные свойства.
«Однако учёные и пчеловоды считают: при правильных условиях хранения мёд может не портиться в течении длительного времени — рассказал aif.ru кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский. — Например, известно, что мёд из гробницы Тутанхамона, пролежавший более 3000 лет, сохранил свой аромат».
