Использование посуды с трещинами и сколами представляет серьезную угрозу для здоровья человека из-за накопления опасных бактерий и токсичных веществ. Об этом «Газете.Ru» рассказал доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.
Он отметил, что повреждение защитного глазурованного слоя превращает привычные тарелки и чашки в идеальную среду для размножения патогенных микроорганизмов. В микроскопических каналах пористых материалов глубоко задерживаются моющие средства и микрочастицы, вызывающие кишечные инфекции. Дополнительную опасность представляют цветные узоры, краски которых часто содержат свинец или кадмий. При контакте с горячей или кислой пищей ионы тяжелых металлов начинают мигрировать прямо в еду, что грозит хронической интоксикацией организма.
Дорохов заявил, что помимо химического и биологического вреда, поврежденная посуда несет прямую физическую угрозу из-за высокого напряжения материала. Резкий перепад температур при мытье или наливании кипятка может привести к внезапному разрушению изделия и появлению острых осколков. Эксперт настоятельно рекомендует сразу утилизировать керамические и глиняные предметы со сколами на внутренней поверхности для полного исключения невидимых рисков.
Питьевая вода в открытой емкости при повышенной температуре портится и приобретает неприятный запах уже через пару дней из-за активного размножения гнилостных бактерий. Подробности NEWS.ru раскрыл доцент кафедры теоретической и прикладной химии факультета естественных наук…
