Кофе–корнеры в магазинах Петербурга стали конкурентами пекарням и кофейням

Кофе–корнеры (небольшие островки с кофемашиной) всё больше привлекают посетителей магазинов. Если раньше целью похода за продуктами были сугубо покупки, теперь добавился отдых у кофейных станций. По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), в крупных торговых сетях за первое полугодие 2026–го продажи готовых горячих напитков выросли более чем на 30–40% год к году. Доля покупок горячего кофе в продуктовых сетях и магазинах у дома достигла в 2026 году 35% от всех покупок кофе навынос, и формат "кофе по пути" стал лидером продаж. По итогам 2025 года натуральные продажи горячих напитков навынос в торговых сетях увеличились более чем на 80%. Главный драйвер ретейла Председатель АКОРТ Станислав Богданов отмечает, что кофе и свежая выпечка формируют привычку заходить в магазин регулярно. "Кофейная точка открывается внутри действующего магазина, где уже есть торговая площадь, персонал, логистика и система закупок, поэтому вложения ограничиваются оборудованием и оснащ