Московский холдинг откроет итальянский ресторан на Невском проспекте

Московская группа компаний Semifreddo планирует открыть премиальный ресторан Osteria Italiana на Невском проспекте в Петербурге, пишет "Ъ Северо-Запад". Открытие запланировано на начало сентября 2026 года. По словам основателя и владельца Semifreddo Group Игоря Витошинского, ресторан будет рассчитан примерно на сто посадочных мест. "Мы ориентируемся на средний чек в размере 7 тыс. рублей без алкоголя", — подчеркнул он. Сложности с проектом вызвало то, что в помещении площадью около 800 м2 уже был сделан ремонт, а так как ресторан относится к высокой ценовой категории, он требует "другого подхода к пространству кухни, дизайну зала". Владелец Semifreddo Group также поделился, что запускать этот проект помогает обладатель звезды "Мишлен", бренд-шеф Тони Ло Коко. Итальянский шеф-повар из Сицилии в последние годы активно сотрудничает с российскими ресторанами. В 2025-2026 годах он несколько раз приезжал в Москву для сотрудничества с сетью "Кофемания". Semifreddo в 2011 году вошёл в 100 лучш