НАФИ: как россияне выбирают мясо и мясные продукты?

67% россиян довольны качеством мясных продуктов, приобретаемых в магазинах, — это на 10 п.п. выше, чем годом ранее. Одновременно с этим 69% ожидают роста трат на мясо и мясную продукцию в ближайший год, а половина потребителей отдают предпочтение продукции своего региона. JRP Studio/Shutterstock/Fotodom Аналитический центр НАФИ представляет данные о том, как российские потребители выбирают мясо и мясные продукты, что для них важнее при покупке и как меняется восприятие качества мясной продукции. В 2026 году 67% россиян отметили, что довольны качеством мясных продуктов, которые они приобретают в магазинах. Годом ранее показатель составлял 57%, то есть за год он вырос на 10 п.п. При этом оценка качества еще не вернулась к уровню 2022–2024 годов, когда доля довольных составляла 73–77%. При выборе между несколькими аналогами мясной продукции большинство покупателей ориентируются на качество: 67% выбирают то, что лучше по качеству, даже если такой продукт дороже. Готовы купить более дешевый