Жители Свердловской области встретили в лесу необычные грибы, которые выделяют похожий на молоко сок, а по аромату напоминают селедку. При этом они считаются деликатесом.
Фотографиями найденных грибов поделилась в соцсетях Регина К. и поинтересовалась их видом. Пользователи подтвердили предположение женщины, что обнаруженная находка — подмолочник.
«Груздь красно-коричневый, он же молочай (подмолочник. — Прим. ред.). Можно есть сырым, жареным, пареным. Очень вкусный гриб», — отметил один из грибников.
При надрезе молочай выделяет густое, сладковатое на вкус молочко без какой-либо горечи. По мере созревания подмолочник меняет аромат — зрелые экземпляры приобретают выраженный и сильный запах крабов или соленой рыбы.
