Персик - один из самых любимых летних лакомств, сочный, сладкий и как все фрукты, ассоциируется с легкостью и здоровым питанием. В сезон его часто добавляют в рацион, считая полностью безопасным продуктом, но у этой сладкого плода есть свои особенности. Елена Желянина, нутрициолог, эксперт по активному долголетию объяснила aif.ru, чем полезен персик, кому стоит употреблять его с осторожностью и почему количество съеденных персиков имеет решающее значение для самочувствия.
Антиоксиданты для молодости
Персик безусловно может быть полезной частью рациона. Он богат витаминами и минералами. В его составе есть витамин С, бета-каротин, витамин Е, калий, магний, пищевые волокна. Содержит природные антиоксиданты - важные для нашей молодости и красоты.
Витамин С является важным не только для хорошей работы иммунной системы, но и является кофактором необходимым для синтеза коллагена. Именно поэтому продукты богатые витамином С, ассоциируют с поддержкой процессов восстановления тканей и сохранением упругости кожи.
