Каждый сезон все мысли домашних кулинаров захватывают они — баклажаны. Мы их обжариваем, тушим, делаем аджапсандал. И, конечно, баклажанную икру. Заготавливаем ее на зиму, а также делаем для еды прямо сейчас. И с удовольствием едим весь август и сентябрь. Очень вкусно, но одна и та же икра быстро надоест. Хотя — почему одна и та же, ведь можно сделать множество разных вариантов икры заморской, баклажанной. Делимся интересными рецептами.
Икра из запеченных овощей
- 2 крупных баклажана
- 2 сладких перца
