Торговая сеть «Перекрёсток» запускает образовательную платформу «Центр профессий ритейла» для профессионального развития и повышения квалификации сотрудников. Первой станет шестимесячная программа по подготовке бариста. В дальнейшем планируется запуск направлений по обучению на кавистов (экспертов по вину) и пекарей.
Профессиональное развитие
Квалификационная программа для бариста разработана совместно с одним из ведущих вузов страны — Российским экономическим университетом им. Г. В. Плеханова. Программа рассчитана на сотрудников с опытом работы от шести месяцев и состоит из трёх модулей. Участники последовательно освоят профессиональные навыки: от классических техник приготовления напитков до более сложных элементов работы бариста (латте-арт, сенсорный анализ и др.) и требований по обеспечению качества продукции.
Директор по персоналу и организационному развитию торговой сети «Перекрёсток» Ксения Адлейба отметила, что запуск «Центра профессий ритейла» позволил выйти на новый уровень развития и подготовки персонала. По её словам, компания делает шаг дальше — не только обеспечивает сотрудников необходимыми для работы знаниями, но и инвестирует в их профессиональное будущее, а также в развитие всей индустрии ритейла.
