Последние исследования показали, что "секрет вечной молодости", о котором мало кто знает, в резистентном крахмале, отметил врач Марк Гадзиян.
Как он объяснил в своем Telegram-канале, резистентный крахмал (РК) влияет на кишечник, от работы которого напрямую зависит состояние человека. РК - не просто "клетчатка", а полноценное топливо для так называемых бутират-продуцирующих бактерий, которые защищают слизистую кишки, способствуют уменьшению системного воспаления в организме.
Кроме того, запускаются предотвращающие преждевременное старение механизмы. Это также стратегия для защиты от новообразований кишечника.
Например, в рамках исследования диета с резистентным крахмалом повышала уровень бутирата и снижала маркеры воспаления у людей с хронической болезнью почек, отметил Марк Гадзиян.
