По внешнему виду овощей и фруктов достоверно определить содержание нитратов невозможно. Это один из самых распространённых мифов. Многие уверены, что слишком крупные плоды, идеально ровная форма или очень яркий цвет обязательно свидетельствуют о высоком содержании нитратов, однако научных подтверждений этому нет. Читать далее
Специалист Джабакова: по внешнему виду овощей не определить содержание нитратов
Эксперт Джабакова: тщательное мытьё поможет снизить количество нитратов
- Сгенерировано с помощью ИИ
Об этом в беседе с RT заявила старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Анна Джабакова.