Сырой, сушёный или замороженный: как лучше всего употреблять и хранить чеснок

Чеснок ценят не только за яркий вкус и аромат: он богат витаминами и минеральными веществами. Однако некоторые полезные компоненты чувствительны к нагреванию, поэтому способ приготовления имеет значение. Разбираемся, чем полезен чеснок, как заготовить его на зиму и что поможет сохранить его надолго с минимальными потерями ценных элементов. Читать далее