14 августа отмечается Медовый Спас — первый из трех августовских Спасов. Это время, когда на столах нередко появляются угощения с медом — от пряников до чая с душистой ложкой лакомства. Однако за привычным образом «натурального и полезного» продукта скрывается немало нюансов. Нутрициолог, превентивный диетолог и натуропат Виктория Кострова назвала случаи, когда от употребления меда стоит полностью отказаться.
Почему мед не всегда полезен: три весомые причины
«Есть три весомые причины исключить мед из рациона, — рассказала эксперт в эксклюзивном интервью aif.ru. — Во‑первых, мед создает массированную фруктозную нагрузку, которая напрямую вредит печени: невостребованный излишек фруктозы моментально превращается в триглицериды, повышая риск жирового гепатоза и роста висцерального жира.
Во‑вторых, для поджелудочной железы мед практически не отличается от белого рафинада: он провоцирует столь же резкий подъем уровня глюкозы, усугубляя инсулинорезистентность и препятствуя снижению веса.
