В бургерах пяти популярных сетей в России обнаружили кишечную палочку

Роскачество завершило исследование бургеров из 20 крупнейших сетей быстрого питания, в продукции пяти из них найдены бактерии группы кишечных палочек, сообщили в организации. Эксперты проверяли чизбургеры по 488 показателям, включая безопасность, качество и достоверность маркировки. В бургерах семи марок (BB & Burgers, "The Бык", Burger Heroes, "Бюро", Ketch up, Torro Grill и "Dostaевский") выявлены нарушения технических регламентов по микробиологии. В пяти из них — BB & Burgers, "The Бык", Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill — обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Также в продукции всех семи марок зафиксировано превышение допустимого количества микроорганизмов, в некоторых случаях — более чем в 15 раз. В ряде образцов выявлены расхождения с заявленным составом: в бургерах "Франклинс Бургер", "Frank by Баста", "Щепка", BB & Burgers, Burger Heroes и Ketch up обнаружены посторонние растительные компоненты. "Гистология выявила наличие ДНК курицы в десяти образцах, хотя в большинс