В августе нужно делать акцент на сезонных продуктах, так как они богаты водой в виде фруктового сока, витаминами и клетчаткой, что помогает поддерживать водный баланс и не перегружать пищеварение, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. Комментарий он дал «Ленте.ру».
По словам Умнова, в августе в разгаре сезон кабачков, капусты, винограда, инжира, смородины, слив, груш, нектарина и абрикоса — именно на них и стоит делать акцент. При этом, по его словам, некоторые переоценивают в этом месяце пользу арбуза или дыни. Доктор объяснил, что они отлично утоляют жажду, но если есть их в больших количествах отдельно от основной еды, это может вызвать брожение в кишечнике.
«Очень полезны локальные сезонные ягоды: смородина, черника, малина, нектарин, инжир. Часто они даже богаче нутриентами, чем привозные экзотические фрукты, которые иногда собирают недозрелыми и потом везут, поэтому экзотика не обязательна. Часто в лидерах огурцы — они на 90–95 процентов состоят из воды, помогают быстро восполнить жидкость, содержат калий, который полезен для сердца, и необходимую организму клетчатку. В сочетании с другими овощами и белком они дают отличный эффект», — рассказал эксперт.
Ранее хирург Александр Умнов рассказал о самых полезных летних завтраках. После пробуждения он посоветовал употреблять легкие и сбалансированные блюда.
