Немытый арбуз и его сочетание с плотной пищей могут привести к отравлению и проблемам с пищеварением, рассказала «Москве 24» врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова.
По словам специалиста, ягода может накапливать нитраты из почвы и воды. В организме они превращаются в вещества, затрудняющие перенос кислорода в крови, что особенно опасно для детей, беременных женщин и людей с анемией.
При выборе арбуза врач посоветовала обращать внимание на зернистую мякоть без желтоватых прожилок и не покупать уже разрезанные плоды. Перед употреблением корку необходимо тщательно вымыть тёплой водой с мылом, поскольку при разрезании бактерии с поверхности могут попасть в мякоть и вызвать отравление.
Залетова также не рекомендует есть арбуз вместе с мясом, рыбой, яйцами, хлебом, картофелем и кашами. Такое сочетание может вызвать брожение, вздутие, колики и чувство тяжести. Лучше употреблять ягоду отдельно — за час до основного приёма пищи или спустя два часа после него.
