Нынешняя лососевая путина получилась не просто неудачной, а провальной. А лосось - это флагманская рыба макрорегиона. И, казалось бы, сейчас не время думать о брендах - все равно всю рыбу разберут на корню, причем и с ценами можно поэкспериментировать. В любом случае компании, которые играют вдолгую, даже в такой ситуации продолжают развивать переработку и вкладываться в развитие брендов.
- Региональный бренд - это не просто название территории или красивая надпись на упаковке. За ним должны стоять подтвержденное происхождение, единые требования к продукту, стабильное качество, достаточный объем поставок, понятная система контроля. Российское законодательство предоставляет все необходимые инструменты, но правовая регистрация - это только начало. Бренд начинает работать тогда, когда продукт можно регулярно найти в магазине, заказать в ресторане или приобрести на цифровой площадке, - отметил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
Статистика ВЦИОМ подтверждает интерес потребителя к местным брендам: 64 процента россиян ценят именно региональное происхождение продукта, а 54 - осознанно выбирают локальные товары. При этом данные показывают и проблему узнаваемости: при прочих равных 43 процента потребителей доверяют федеральному бренду и лишь 16 процентов - локальному. Это говорит о необходимости системной работы над продвижением местных марок за пределами их домашних территорий.
В целом по ДФО можно выделить до 45-50 достаточно известных региональных брендов рыбопродукции. При этом…
