Производство готовой еды в России выросло на 10% за год

К началу октября в России насчитывалось 2710 производителей готовой еды — на 10% больше, чем годом ранее. Это самый высокий рост в пищевой промышленности, подсчитали в сервисе «Контур. Фокус». Об этом пишут «Ведомости» . dodotone/Shutterstock/Fotodom Для сравнения: число производителей какао, шоколада и сахаристых изделий выросло на 7,9% (до 2737), сухарей, печенья и тортов длительного хранения — на 7,1% (до 3637), хлеба и мучных кондитерских изделий — на 5,9% (до 22 381), кормов для домашних животных — на 4,6% (до 1014). В ряде отраслей динамика оказалась минимальной или отрицательной: производителей кормов для сельхозживотных стало больше лишь на 0,3% (1722 компании), а число предприятий мукомольной и крупяной продукции сократилось на 4% (до 2192). Спрос на готовую еду растет даже при снижении потребительских расходов, отмечает независимый консультант Михаил Лачугин. По оценке NTech, в первом полугодии 2026 года объем рынка достиг 823 тыс. тонн, или 426 млрд рублей, — на 15% и 23% бо