В Астраханской области, где обучается более 30 тысяч студентов ссузов, решили подчеркнуть этот новый статус и сплотить молодежь через культурные традиции региона. На площадке Агротехнического колледжа прошел яркий фестиваль "Астраханская уха".
Мероприятие, организованное при поддержке Совета директоров СПО, превратилось в настоящий праздник единства. Двенадцать команд, состоящих из преподавателей, студентов и их родителей, соревновались в кулинарном мастерстве, превратив приготовление главного рыбного блюда в творческий перформанс.
Каждая команда подошла к делу с душой, опираясь на семейные секреты и национальные особенности.
Колледж профессиональных технологий представил колоритную версию ухи с "жайма" (традиционной казахской лапшой) и баурсаками вместо хлеба. Мастер производственного обучения Асан Кобисов объяснил, что это блюдо - символ степной кухни, где вкус подчеркивается не обилием специй, а особым соусом-тузлуком.
