Канадские учёные под руководством Брайана Нимана и Марка Палмерта использовали мышиную модель, чтобы отследить 182 области мозга на протяжении восьми возрастных точек: от трёх дней после рождения до взрослого возраста. Исследователи обнаружили, что у животных, чьи родители питались западной диетой (42 процента жиров и 34 процента сахара) или диетой с высоким содержанием жиров (60 процентов калорий из жиров), объём некоторых структур, таких как поясная извилина, отвечающая за эмоции и принятие решений, был увеличен уже у новорождённых и оставался больше на 3 процента и во взрослом возрасте. Другие области, например, мозговая ножка, наоборот, были меньше на 2,7–2,9 процента в раннем возрасте, но эти различия со временем сглаживались, и, что особенно важно, область гиппокампа не отличалась при рождении, но к зрелости стала заметно меньше у мышей из экспериментальных групп. Это указывает на то, что вред от нездорового питания может проявиться не сразу, а спустя долгое время после того, как потомство уже перешло на нормальный рацион.
В ходе эксперимента родители-мыши были на разных диетах восемь недель до спаривания, а самки продолжали их во время беременности и лактации. Исследователи подчёркивают, что речь идёт о небольших, но статистически значимых отклонениях: «в среднем от одного до трёх процентов относительного объёма, и пока неясно, как эти структурные сдвиги влияют на реальное поведение или когнитивные способности».
Предыдущие работы уже связывали материнское питание с…
«Даже…
