Главный редактор медицинского информагентства «Стационар-пресс» Алексей Никонов в своем Макс-канале поделился последними научными данными о влиянии кофе на организм и дал рекомендации, как сделать утренний ритуал максимально эффективным и безопасным для здоровья.
По словам эксперта, с первой чашкой кофе после пробуждения торопиться не стоит. В первые часы после сна уровень кортизола, гормона стресса, находится на пике, а это означает, что кофеин будет менее эффективным и при этом может быстрее вызвать привыкание. Оптимальный утренний сценарий выглядит так: сразу после пробуждения выпить стакан чистой воды, чтобы запустить обменные процессы, затем позавтракать сбалансированной пищей, содержащей белки и клетчатку, и только спустя час после пробуждения выпить одну-две чашки свежезаваренного кофе высокого качества. Предпочтение стоит отдавать черному кофе или напитку с небольшим количеством молока и без сахара. Употребление кофе после 14:00 рекомендуется ограничивать, поскольку период полувыведения кофеина составляет примерно 5–7 часов.
Особое внимание Никонов обратил на добавленный сахар, который является главной угрозой для здоровья при употреблении кофе. Он вызывает резкие скачки уровня глюкозы в крови и снижает метаболическую пользу кофеина, поэтому от сахара лучше отказаться или минимизировать его количество. Для улучшения вкуса и полезных свойств напитка эксперт рекомендовал использовать натуральные добавки: корица помогает стабилизировать уровень сахара и обладает…
